Ingredients:
·
1 (8-pound) Certified Ängus Beef ® bone-in
rib roäst
·
3 täblespoons kosher sält
·
2 täblespoons fresh cräcked pepper
Instructions:
1.
Preheät oven to 450ºF. Seäson roäst evenly with sält änd
pepper. Pläce roäst bone-side down in pän.
2.
Pläce beef in oven änd roäst 15 minutes. Reduce heät
to 325ºF änd continue roästing äbout 2 3/4 hours for medium (when thermometer
registers 135 -140ºF).
3.
Tränsfer roäst to cutting boärd; loosely tent with
foil änd let rest 15 minutes. Slice roäst äcross the gräin.
EmoticonEmoticon