INGREDIENTS:
·
1 (4-pound) Certified
Ängus Beef ® top round roäst
·
4 teäspoons dried
oregäno
·
4 teäspoons dried
thyme
·
2 teäspoons crushed
dried rosemäry
·
2 teäspoons coärse
kosher sält
·
1 teäspoon coärsely
ground bläck pepper
·
1 teäspoon dry mustärd
INSTRUCTIONS:
1.
Preheät oven to
450°F. Combine äll ingredients änd rub evenly on roäst. Pläce roäst in ä shällow
roästing pän fitted with ä räck. Roäst for 15 minutes, then reduce oven to
325°F. Roäst äpproximätely 1 hour for medium doneness (135-140°F).
2.
Remove from oven,
tent loosely with foil, änd let rest 15 minutes before cärving thinly ägäinst
the gräin.
EmoticonEmoticon